燻製レシピ「自家製ベーコン」 上級編:食材をいぶす. 豚バラブロック 400g; 塩 150g; 砂糖 75g そのまま食べても、お料理に使ってもおいしいベーコン。燻製が必須のベーコンですが、自宅で意外と簡単に作れるんです!今回は、おいしい自家製ベーコンの作り方をご紹介します。道具がなくても 身近な物でできちゃいます♪ 手頃な食材を一手間かけて燻製にするだけで、味のレベルがひとつ上がります。 ゆっくりした週末のリッチなおつまみに、自家製ベーコンなどあったら最高です。 燻製は既成品を購入してもいいのですが、できることなら自分で燻した燻製を食したいものです。 自家製ベーコンをイチから手作り!ということで、燻製調理の達人が教える簡単!自家製ベーコンの作り方が紹介されました。 自家製ベーコンで用意するもの. 低温調理で簡単絶品ベーコンができました!燻製器もスモークチップも使わないのに、今まで食べてきたベーコンの中で最高に美味しいのは、真空調理器anovaとくん液のおかげ。何度も作りたくなる&常備したくなる一品です。もう市販のベーコンは買えないかも?

燻製自家製ベーコンのカルボナーラ. 男子の好きなパスタNo.1と言えば、カルボナーラでしょう!? そしてカルボナーラと言えば、ベーコンでしょう!? と言う事で、燻製自家製ベーコンを使ったカルボラーナを作りました。 いや、作ってもらいました!笑

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